Sorl på Davidhallstorg

Jag och några kompisar var på bio och tog en fika innan på Sorl på Davidhallstorg för att det ligger nära Filmstaden. Det var länge sen jag var där så jag hade hunnit glömma att de har världens långsammaste personal. Det ser ut som att de jobbar på och skyndar sig, men det går såååååå låååångsamt. Det var kallt ute så de flesta av oss tog soppa. Min soppa var varm, E:s ljummen och A:s het, men hon fick å andra sidan kallt kaffe som var ganska knöligt att byta. Soppan var ok, men inte jättegod.

Sorl är ett ställe som är ganska mysigt att vara på, men det är inte för fikat eller servicen man går dit. (Och när man är där ska man inte sitta bredvid dörren - det drar som bara den.)

Fika i Sommarsverige

Jag har inte skrivit på länge, men har fikat på lite olika platser i Sverige nu i sommar. I Karlskrona på Gröna huset och hos Systrarna Lindkvist som jag har nämnt tidigare. Det är inte längre Systrarna Lindkvist som driver caféet men det är fortfarande klassiska kakor och kaffe i små porslinskoppar med påtår. För att få lika goda kakor som finns där, måste man nästan baka själv.

Sedan var vi i Båstad och fikade klassiskt och mycket dyrt på Solbackens våffelbruk, men det hör till att åka dit en gång om året och njuta de delikata våfflorna och den fantastiska utsikten.

Hemma i Malmö igen gjorde vi en utflykt till Tirups örtagård utanför Staffanstorp där vi fikade på en bit Mississippi mud pie och en bit hallon- och blåbärskaka. Den sistnämnda jättegod och den förstnämnda superdupersmarrig! Det har alltid varit gott och trevligt när vi varit i Tirups örtagård men den här gången var helt klart den bästa. Saliven rinner till nu när jag tänker på kolasåsen till mudpajen.

Och så i helgen fika i Göteborg på Villa Belparc i Slottskogen. Inredningsmässigt verkar stället lida litet av en identitetskris, men det finns en stor och mycket trevlig uteservering där det var gott om plats för barnvagnar. Vi åt en chokladruta (kärleksmums) som var lite torr, men helt ok.

Waynes

Idag har jag faktiskt kommit iväg och fikat! Det blev Waynes på Södra Förstadsgatan. Jag är lite skeptisk till kedjorna (utom Starbucks...), det är sällan riktigt prisvärt. Inte Waynes heller. Jag åt en bagel med cream cheese, rökt lax och tråkig sallad (isberg, två tomatklyftor och gröna oliver) för 69 kronor. Mina vänner åt chokladkaka med röd, odefinierbar fyllning (med vad som kändes som gelatinklumpar). Å andra sidan är det helt ok inredning, gratis DN och en låda med leksaker för barngäster.

Tips i väntan på riktig fika...

Arbetslivet ger inte riktigt samma utrymme för fika som livet som föräldraledig gjorde, så det var längesen jag fikade i Malmö. Men här kommer två tips på fika om man befinner sig kring Rörsjöstaden. Det var längesen jag var här men jag chansar på att de hållit stilen. Bakom muggen, som ligger på Kungsgatan, är ett mysigt ställe med bordsservering och fantastisk citronkaka. Serverar också goda lunchsallader. Barnstol finns, vagnen får man ställa utanför.

På Kungsgatan lite närmare stan ligger Kafé Kungsgatan, inrett i rokokostil, med stora gloefönster ut mot trottoaren. Tror inte de vill ha jättemånga vagnar inne i lokalen även om det är rätt ok med plats, men ställer man den utanför kan man ha bra uppsikt genom fönstren.

Konferensfika

Jag är på konferens vilket tyvärr innebär bottennapp när det gäller fika. Till förmiddagskaffet tog jag inte ens kaka eftersom det var morotskaka av typen extremt storkök. Försökte snabbt hitta en bild, men den är så äcklig så det är nog ingen som ens vill lägga ut bild. Men ni känner nog till sorten med fyrkantiga bitar i bullformar och med knallorange strössel. Jag undrar hur mycket konstgjort fett det egentligen är i de där. Blodsockerhöjningen är definitivt inte värd eftersmaken.

Tacka vet jag konferens i Danmark. Då får man äkta wienerbröd.

Barnvänliga bullar

Det börjar närma sig ettårsdag här, så har bakat lite. Till F. och hans kompisar har jag gjort kanelbullar med äpple i. Inte så sött, men gott. Man gör en vanlig vetedeg (läs på baksidan av mjölpåsen) och fyller med smör (de tål mycket fett, de små, men alltför mycket blir inte så bra, speciellt inte om man har saltat smör som jag hade sist), kanel och rivet äpple. Man behöver inte ha så mycket socker i själva degen heller, men lite (nån matsked kanske) är bra för jäsningen.

Steinbrenner & Nyberg = god lunch i Göteborg

Var på konferens i Göteborg i början av veckan och åt lunch på Steinbrenner & Nyberg på Östra Larmgatan. Där kan man för 85 kronor få soppa och tårtbuffé. Soppan är kanske inte den matigaste, men god och det är bröd till. Annars är ju fördelen med en lätt soppa att man får bättre plats för alla tårtbitar. Det är vackra, vackra tårtor som serveras (se här hur de kan se ut) och de är riktigt, riktigt goda. Jag tänker speciellt på en med wienerdeg och vaniljkrämsfyllning, men chokladtårtorna, och allt det andra jag smakade på, var också delikata. Jag höll på att skriva mumsig, men det känns som ett för banalt ord med tanke på hur de ser ut och smakar.

Systrar & Bröder

Systrar & Bröder är ett trivsamt ställe på Östra Rönneholmsvägen. Gångavstånd från Triangeln för den som är i stan och shoppar. Detta är ett riktigt bageri och konditori med både bröd, mackor och kakor, men bäst är de på frukostbuffé och surdegsbröd. Jag gillar speciellt estniskt surdegsbröd. Frukostbuffén står framdukad alla morgnar och lockar till sig en blandning av familjer, studenter, kulturarbetare och hantverkare (som väl äter sin andra frukost när studenterna tar sin första).

Jag är där minst en gång i veckan och köper frukostfrallor eller annat bröd. Och ibland en kanelbulle, som nog hör till stans godaste. Minus i kanten är dock omsättningen på personal. Det är jämt nån ny ung tjej bakom disken som man inte kan fråga om man undrar över något i sortimentet.

Konst & Kökken på Kronborgsvägen

Konst & Kökken har öppnat ett ställe till och det tycker jag är bra! Det nya ligger på Kronborgsvägen och vi var där igår och åt lunch. På menyn finns det gamla vanliga (mackor, soppa etc), men framförallt har de jättesmarriga smörrebröd. Vi testade rökt hälleflundra och nötkött. Hälleflundran var omgiven av japanska smaker: wasabi, sesamfrön och tång: en mycket vacker skapelse. Jättegott tyckte maken. Helt ok tyckte jag som är mer skeptisk till det japanska köket. Nötköttssmörrebrödet var super-, dupergott fast just nu kommer jag inte riktigt ihåg vad som var på. Rökt nötkött, nån slags färskoströra och äppelchutney (?) tror jag. Till efterrätt ett par kanelbullar som smakar riktiga och hemmabakta, fast kanske aningen torra. (Fast en lite torr hembakt kanelbulle är ju miljoner gånger godare än en torr bakeoffdito.)

Barnvänligt då? Trappa upp fast med rullstolslift, barnstolar, ingen mikro men skål med hett vatten att värma burkmaten i och mycket rar personal.

Melvins

Melvins ligger i Slottsstaden, på Skvadronsgatan. Melvins är dyrt och väldigt marknadsanpassat. Där finns gott te, fina kakor från Olof Viktors och rejäla mackor på surdegsbröd, fast det känns inte riktigt som att det där är bara för att ägaren råkar tycka att det är gott, utan mer som delar i en genomtänkt marknadsplan. Men skit i allt det - jag råkar visst tillhöra den fördefinierade målgruppen (runt 30 med fast inkomst och barn - barnstolar finnes, fast det är knappt de får plats i den lilla lokalen), så jag tycker det är ok, rent av lite mysigt, att då och då gå dit och fika på en cornetti med vanilj- och citronkrämsfyllning och en kopp riktigt te. Varning dock för varm choklad - jag tror jag fick den med sur mjölk (om den inte var gjord på choklad så lyxig att den inte var god).

Tigerkaka

Idag gjorde jag en riktigt god tigerkaka! 125 gram margarin, 3 ägg och kokos i smeten gjorde att det blev en saftig och lite tung kaka. Det känns skönt att vara tillbaka på banan igen och baka något som faktiskt blir lyckat.

Knus

Knus ligger på Västra Rönneholmsvägen och är en del i Slottsstadens långsamma omvandling från käppastad med garnaffärer till barnvagnsdito med caféer (Melvins på Skvadronsgatan är väl ett annat sånt ställe). Nu får man ju inte direkt plats med vagnen inne, men det är ju stora fönster och bred trottoar utanför dem så det är ju inte så bekymmersamt. Och även om jag är pro handarbete, så tycker jag att det är trevligt med de nya fikaställena i min del av stan.

Knus är mysigt att vara på. Familjärt, inte så det känns jobbigt utan mer mysigt, trots att man inte känner personalen. Trivsam miljö med en liten soffhörna och en mer sittaupprättavdelning. På Knus bakar de och lagar det mesta (allt?) av maten själva. Och oftast är det gott, även om det innebär att man ibland får stå ut med att kladdkakan kan vara mer kladd än kaka. På helgen kan man köpa en brunchtallrik med bröd, pålägg, pannkakor, vita bönor och lite fler saker. Jag har testat den två gånger och tyvärr var andra gången (för ett par veckor) sedan inte riktigt så bra jag förväntade mig. Croissanten var lite torr och skinkan lite för billig. Men jag tycker nog ändå att det är rätt små minus för ett helt ok fikaställe i västra Malmö.

Jo, och så kan man äta lunch där med, t ex soppa.

Patisserie S:t Gertrud - nu med kaka

Fredag idag, så unnade mig att sluta jobbet tidigt och gå och fika med familjen på Patisserie S:t Gertrud. Oooh, det är gott... Jag åt en crème flute och maken en tartelett med citronkräm och maräng. Man måste gilla grädde för att gilla crème flute, men det är ju inte direkt ett problem för min del. F. fick melonbitar och smörgåsrån och var lika glad för det.

Och lugnt var det! Fredag eftermiddag men ändå möjlighet att sitta och fika i lugn och ro mitt inne i stan.

Bra fika i Malmö

Jag har inte haft tid att fika så mycket på sistone, men tänkte tipsa om två bra fikaställen i Malmö om man är ute efter kakfika. Det ena är Hollandia på Södra Förstadsgatan som är en sån klassiker att det kanske knappt räknas som ett tips. Där hittar man underbara moussebakelser. Visserligen till en rätt rejäl penning men ibland kan man ju unna sig. Min favorit är passion-choklad.

Det andra stället är Patisserie S:t Gertrud på Östergatan som har fantastiskt goda franska bakverk. Är man där vid lunchtid kan man äta soppa och bakelse till ett överkomligt pris.

Glass i vårsolen

I söndags sken solen och det var vår i luften! Vi tog en barnvagnspromenad i Slottsparken och hade tänkt fika i Slottsträdgården, en liten oas i Malmö. Det är i första hand ett uteserveringsställe men det finns ett växthus att sitta i. Men där var det helt smockfullt så klart, så vi gick vidare och tog en glass på Bar Italia i Västra hamnen i stället. God, italiensk glass med roliga (men inte konstiga) smaker. Fast den allra godaste glassen i Malmö finns på Drottningtorget hos Dolce Sicilia. Och om det inte är helt fullt i Slottsträdgården så rekommenderas deras morotskaka.

God tårta med passionsfrukt

Jag gjorde en rätt god tårta till min man när han fyllde år. Hittade receptet hos Ica: Moussetårta med vit choklad och passionstäcke . Till den som är skeptisk mot vit choklad kan sägas att yoghurten i moussen gjorde att det inte blev så sötsliskigt som det annars gärna blir med vit choklad.

Konst & kökken

I onsdags var jag och F. och en kompis med en ettåring och fikade på K&K vid Johanneskyrkan. Och det är ju ett barnvänligt ställe, trots storleken! Inne på den enorma toaletten finns, förutom skötbord, två barnstolar och vi fick faktiskt plats med dem och med oss två vuxna vid ett bord. Jag tror man får lov att ta vagnen med sig in, men det finns ju plats att sätta den utanför och ha koll på den från fönstret. Ettåringen försågs också med en liten väska som innehöll låneleksaker (de flesta för lite större barn). Det var väl ändå trevligt!

Dessutom är ju fikat bra! Jag åt en kanelbulle som var lika god som mina hembakade. A. åt en chokladkaka som tydligen var god, men lite torr. Så det var ju ett litet minus i kanten. Jag upptäckte för sent att de hade semlor. Förra året kom den godaste därifrån och det kan ju tänkas att det är så i år med.

Är man där vid lunchtid finns dagens lunch och goda sallader.

Afternoon tea i Köpenhamn

I torsdags tog mamma, jag och F. tåget över till Danmark och storfikade på Perchs Tea Room. Det är ett helt ok alternativ när man inte har tillgång till Londons alla hotell med afternoon tea (även om det är långt ifrån lika bra). Teet serveras en trappa upp i en lokal som skänker lugn åt stressade själar - den får en att känna att man är mycket längre från hetsen på Ströget än bara en tvärgata.



Vi tog "Perchs store ceremoni" vilket innebar sandwichar, scones, bakelser, te och champagne för 195 danska kronor. Teet var fantastiskt gott! Jag drack ett ekologiskt darjeeling, serverat i silverkanna och mamma drack ceylon som faktiskt var ännu godare. Och gott te kan man ju förvänta sig av en av regionens bästa tehandlare.



Sconesen var också underbara, nybakade och varma. De serverades med clotted cream, jordgubbssylt och lemon curd. Jag undrar lite över deras clotted cream, jag. I England är den rätt fast, som cream cheese ungefär, det här påminde mer om vispat smör (vilket jag misstänker att det var).



Sandwicharna får godkänt och det får väl bakelserna också även om jag blev lite besviken. De var väldigt vackra: små rätblock på sockerkaksbotten (?) med mousse och gelé i olika smaker. Men bottnen var inte särskilt god och i den som skulle smaka äpple var det svårt att hitta äpplesmak.



Nåja, helhetsintrycket blir ändå att det här var ett riktigt bra ställe. (Det är dock inte världens bästa ställe att besöka med en bebis. De var snälla mot bebisar, men det var inte direkt någon barnvänlig miljö. Och det är ju helt ok, det finns andra ställen att gå på med bebisar!)

Hembakat

Igår och idag har jag bakat släta bullar, sockerkaka och - de blev precis klara - chokladbröd. Och allt blev mer eller mindre misslyckat. Fullt ätbart men inte riktigt bjudbart. Halva sockerkakan blev kvar i formen och eftersom vaniljsockret var slut smakar den inte direkt något. Bullarna är ok om man äter dem nytinade, men annars lite torra. Chokladbröden har jag inte hunnit smaka än, men de ser lite brända ut.

Det känns inte riktigt som jag bakar med omsorg längre. Till viss del kan jag väl skylla på sonen, för det blir lite konstigt med jäsningen om man bakar bullar samtidigt som man lagar mat samtidigt som man försöker hindra F. från att äta upp varenda sladd inom synhåll. Och till viss del handlar det nog om att jag är så himla sugen på resultatet att jag glömmer bort att njuta av själva tillverkningen. Carpe diem, hette det visst.

Semla från Tessina

Mycket mandelmassa fast utan mandelbitar. Helt ok.

Semla i Båstad

Semla från Knut Jöns. Jag hade för mig att de brukade vara riktigt goda, men den här var det inte. Torr bulle, för mycket grädde och alldeles för lite mandelmassa.

Semla från Valhall

Egentligen var det en av de godaste: len grädde, smarrig mandelmassa i en fin bulle. Men så är det ju detta med grädde och mandelmassa ihopblandat - varför, varför, varför?

Bra fika i Karlskrona

I lördags passade farmor och farfar sonen, medan vi gick på stan i Karlskrona. På Nyfiket i Bergqvistska gården åt vi räkmacka och kakor. Räkmackan var helt ok och kakorna riktigt goda. Vi åt en bit äpplepaj med solrosfrön - mycket gott, även fast maken hällde te i vaniljsåsen. Blåbärsmarängpajen var också delikat, fast det hade passat bättre med vaniljsås än med grädde till (och då är jag ändå vispgräddens förespråkare nummer 1).

Är det fullt där kan Gröna husets kakbuffé verkligen rekommenderas. Serveras på lördagar i kaféet på Hantverkargatan. Och ett annat bra ställe att äta kakor på i Karlskrona är ju hos Systrarna Lindqvist på Borgmästaregatan.

Semla från Mäster Hans

Idag släpade jag med mig vagnen in på Mäster Hans för att köpa en semla. Frågan är om det var värt de två trappstegen upp och ner (fick hjälp upp, men ungen fick skumpa i vagnen på väg ner). Nja, det var en klart godkänd semla smakmässigt, men det drar ner betyget att de blandar mandelmassan i grädden. Bellevuekonditoriets fastlagsbullar ligger helt klart fortfarande i topp. Där kommer man i och för sig verkligen inte in med barnvagn, men man har ju koll på den genom fönstret. Hollandia och Ambrosia (otippat!) ligger också bra till.