Hembakat

Igår och idag har jag bakat släta bullar, sockerkaka och - de blev precis klara - chokladbröd. Och allt blev mer eller mindre misslyckat. Fullt ätbart men inte riktigt bjudbart. Halva sockerkakan blev kvar i formen och eftersom vaniljsockret var slut smakar den inte direkt något. Bullarna är ok om man äter dem nytinade, men annars lite torra. Chokladbröden har jag inte hunnit smaka än, men de ser lite brända ut.

Det känns inte riktigt som jag bakar med omsorg längre. Till viss del kan jag väl skylla på sonen, för det blir lite konstigt med jäsningen om man bakar bullar samtidigt som man lagar mat samtidigt som man försöker hindra F. från att äta upp varenda sladd inom synhåll. Och till viss del handlar det nog om att jag är så himla sugen på resultatet att jag glömmer bort att njuta av själva tillverkningen. Carpe diem, hette det visst.

Semla från Tessina

Mycket mandelmassa fast utan mandelbitar. Helt ok.

Semla i Båstad

Semla från Knut Jöns. Jag hade för mig att de brukade vara riktigt goda, men den här var det inte. Torr bulle, för mycket grädde och alldeles för lite mandelmassa.

Semla från Valhall

Egentligen var det en av de godaste: len grädde, smarrig mandelmassa i en fin bulle. Men så är det ju detta med grädde och mandelmassa ihopblandat - varför, varför, varför?

Bra fika i Karlskrona

I lördags passade farmor och farfar sonen, medan vi gick på stan i Karlskrona. På Nyfiket i Bergqvistska gården åt vi räkmacka och kakor. Räkmackan var helt ok och kakorna riktigt goda. Vi åt en bit äpplepaj med solrosfrön - mycket gott, även fast maken hällde te i vaniljsåsen. Blåbärsmarängpajen var också delikat, fast det hade passat bättre med vaniljsås än med grädde till (och då är jag ändå vispgräddens förespråkare nummer 1).

Är det fullt där kan Gröna husets kakbuffé verkligen rekommenderas. Serveras på lördagar i kaféet på Hantverkargatan. Och ett annat bra ställe att äta kakor på i Karlskrona är ju hos Systrarna Lindqvist på Borgmästaregatan.

Semla från Mäster Hans

Idag släpade jag med mig vagnen in på Mäster Hans för att köpa en semla. Frågan är om det var värt de två trappstegen upp och ner (fick hjälp upp, men ungen fick skumpa i vagnen på väg ner). Nja, det var en klart godkänd semla smakmässigt, men det drar ner betyget att de blandar mandelmassan i grädden. Bellevuekonditoriets fastlagsbullar ligger helt klart fortfarande i topp. Där kommer man i och för sig verkligen inte in med barnvagn, men man har ju koll på den genom fönstret. Hollandia och Ambrosia (otippat!) ligger också bra till.