Konferensfika

Jag är på konferens vilket tyvärr innebär bottennapp när det gäller fika. Till förmiddagskaffet tog jag inte ens kaka eftersom det var morotskaka av typen extremt storkök. Försökte snabbt hitta en bild, men den är så äcklig så det är nog ingen som ens vill lägga ut bild. Men ni känner nog till sorten med fyrkantiga bitar i bullformar och med knallorange strössel. Jag undrar hur mycket konstgjort fett det egentligen är i de där. Blodsockerhöjningen är definitivt inte värd eftersmaken.

Tacka vet jag konferens i Danmark. Då får man äkta wienerbröd.

Barnvänliga bullar

Det börjar närma sig ettårsdag här, så har bakat lite. Till F. och hans kompisar har jag gjort kanelbullar med äpple i. Inte så sött, men gott. Man gör en vanlig vetedeg (läs på baksidan av mjölpåsen) och fyller med smör (de tål mycket fett, de små, men alltför mycket blir inte så bra, speciellt inte om man har saltat smör som jag hade sist), kanel och rivet äpple. Man behöver inte ha så mycket socker i själva degen heller, men lite (nån matsked kanske) är bra för jäsningen.